移動時代裡的餐飲4G商機

iPeen愛評網 整合虛實服務主動出擊


紅谷資訊所建構的全臺最大美食資訊分享平臺iPeen愛評網,不僅引領新時代的餐飲商機,所打造的4G應用新服務,提供店家與消費者更加便利的消費互動,藉由友善智慧化的使用環境,形成中小企業店家與消費者間的良好交易循環。

臺灣有許多廚藝高超,而且是老字號的美食餐廳,往往座無虛席;即使如此,面臨4G時代的猛烈衝擊,他們也必須加速學習使用新時代的行銷方式,以免流失客群,「其實臺灣很多超過一甲子的老店家,現在都很積極地學習如何應用新型態工具接觸新客群。」走在網路科技的前端,成功創造虛實整合商機的iPeen愛評網副執行長葉卉婷如此解讀餐飲業者的心聲。

 

創業獨撐    到跨足企業合作

民國95年,4位平均年齡不到30歲的年輕人共同湊足500萬元,因對美食的熱情,在克難的鐵皮屋辦公室裡,打造了全臺最有影響力的食玩生活平臺「iPeen愛評網」。兩年後,Google主動找上門談合作,隨後又與7-11ibon及八大電信業者進行虛實整合服務。10年來,致力於消費經驗的分享、溝通與交流,以非店家、媒體的第三方分享模式為主軸,「iPeen愛評網從最早的撥接、數位光纖到現在的移動時代,可以說是經歷了一整個網路時代的發展!」葉卉婷回顧。

 

導入4G科技運用    行銷宣傳助益多

因應4G時代的來臨,104年參與經濟部中小企業處的「推動中小企業4G行動商務應用服務計畫」,葉卉婷分析著參與計畫的好處:「執行團隊中小企業總會擁有最多的B(中小企業店家),iPeen愛評網則因社群平臺的運營累積了非常多C(消費者),雙方扮演B和C的媒合角色,不僅讓O2O(onlinetooffline)營銷模式在4G環境下順暢許多,共同推動也比單打獨鬥的模式成功機率高出很多;另外在中小企業處支援下,更增加企業曝光機會,例如拍攝宣傳短片、參與成果展示,這對我們來說是很大的助益之一。

計畫協助拍攝的短片iPeen愛評網所推出的App「愛吃閃購」集結成消費者從早到晚一天可能面對的情境,蒐羅全臺美食參廳優惠折扣,民眾只要以手機點選即可獲得優惠,並進行遠端行動支付,讓美食饕客輕鬆吃遍全臺。

結合4G服務應用    營造友善環境

葉卉婷認為,人們往往會隨著環境的改變而習慣所提供的友善機制。4G技術帶來的便利,將會成為現代人生活裡不可或缺的科技,「iPeen愛評網過去在虛實整合上遇到最大的挑戰,就是餐廳的核銷行為。以前我們發平板給店家,但實施效果不佳,才發現原因出在櫃檯人員結帳時才把平板拿出來,接上電源、蓄電、開機,光是這些步驟就要讓顧客等上3分鐘,這些結帳流程對餐廳而言其實是相當不友善的作法。」

記取過往的經驗,葉卉婷體悟到「有電力、可上網」是非常重要的一個環節。「要提升全民4G普及率,就必須要有足夠豐富的內容及服務,用戶就會願意從3G升級到4G,而換個角度來看,參與4G行動商務應用服務計畫的中小企業主,實際上就是共同營造友善環境的內容扮演者。」很多人的行動商務還只是單純電子商務行為,但iPeen愛評網的行動商務已經進化到線上訂購餐券、現場核銷,對於消費者而言,安全和友善度大幅提升。

 

店長行銷工具    餐飲業虛實整合4G好幫手

繼叫好又叫座的「口碑券」推出後,iPeen愛評網觀察到臺灣小型餐飲業者對平臺的使用knowhow不足,於是又開發出「店長行銷工具」。葉卉婷表示:「店長行銷工具最大的魅力就是一站管理全部。因為iPeen愛評網是擁有眾多POI店家資料的平臺,店家只要在iPeen愛評網維護好店頭資訊即可,剩下的行銷部分就由我們來負責。」

除此之外,店長行銷工具還設有「即時愛評」服務,以口碑評鑑的方式幫助店家建立顧客管理關係,若有網友在店家平臺上留下評論,iPeen愛評網將主動通知店長,陪著店家處理評論。葉卉婷認為面對客訴時,店家的EQ比IQ重要,「我們會教育店家兩件事:平常心,以及認真思考是否有做錯的地方,進而改進。」且為因應多螢時代的來臨,iPeen愛評網提供「一次收費的跨螢幕行銷」模式,讓店家在管理服務平臺可以省掉多次收費,一次解決3種不同螢幕尺寸的呈現,也讓消費者獲取資訊更加便利。


 

發行虛擬貨幣    連結消費者與餐飲業的互動與交易循環

葉卉婷也提到「KoKo回饋金」的4G應用服務,「我們最終目的是希望讓所有的餐飲店鋪一起發行虛擬貨幣,並且流通在這整個大集團裡,這樣的循環就會形成點數力量,點數就等於是新臺幣。」

無論是「愛吃閃購」、「店長行銷工具」,還是「KoKo回饋金」,最終的本質都在整合中小企業資源,讓這個資源變成一股被關注的力量,單一店家能行銷的資源及費用相當有限,但若能集結1,000家店,一起發行紅利點數或提供折扣優惠,就變得很有吸引力,消費者可以任意選擇店家,在各處累積點數,增加消費者與餐飲業的互動,形成良好的交易循環。

葉卉婷說:「創業需要許多資源與人力幫忙,只要能讓各式資源加入就是好事。」對於能參與4G行動商務應用服務計畫,她非常感謝中小企業處的媒合,不但增加異業合作的機會,也促使iPeen愛評網結合更多的資源讓創意實現。